La pasta de cacao en gotas es una materia prima esencial para la producción de chocolate y derivados. Su formato en gotas facilita la dosificación, el fundido y la integración en procesos industriales.
Elaborada a partir de cacao 100% puro, sin aditivos, garantiza un sabor intenso y auténtico, ideal para chocolatería profesional, coberturas, rellenos y productos premium.
Su presentación en formato industrial de 20 kg está diseñada para optimizar procesos productivos y reducir costes operativos.
Ideal para:
- Fabricantes de chocolate
- Industria alimentaria
- Repostería profesional
- Producción artesanal y gourmet
Excelente comportamiento en fusión y mezclado.
Ingredientes: 100 % granos de cacao molidos (Theobroma cacao L.).
Información nutricional (por 100 g):
Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 2485 kJ / 592 kcal
Grasas: 53,5 g; – de las cuales saturadas: 32,7 g
Hidratos de carbono: 5 g; – de los cuales azúcares: 0,8 g (naturales)
Proteínas: 12,9 g
Fibra: 16 g
Sal: <0,05 g
Origen: España
Grasas: 53,5 g; – de las cuales saturadas: 32,7 g
Hidratos de carbono: 5 g; – de los cuales azúcares: 0,8 g (naturales)
Proteínas: 12,9 g
Fibra: 16 g
Sal: <0,05 g
Origen: España
Características del producto:
Producto puro obtenido del prensado y molienda de granos de cacao.
Sin azúcar añadido, sin aditivos y sin conservantes.
Aroma intenso, sabor amargo característico y textura fundente.
Ideal para repostería, bombonería, chocolatería artesanal y bebidas de cacao.
Producto puro obtenido del prensado y molienda de granos de cacao.
Sin azúcar añadido, sin aditivos y sin conservantes.
Aroma intenso, sabor amargo característico y textura fundente.
Ideal para repostería, bombonería, chocolatería artesanal y bebidas de cacao.
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